Ezme Kebabı: Geleneksel Türk Mutfağının Lezzeti
Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan ezme kebabı, hem hazırlaması keyifli hem de tadıyla damakları şenlendiren bir yemektir. Bu özgün tarifte, ezme kebabının adım adım nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. Hazırsanız, mutfağa girip bu enfes lezzeti denemeye başlayalım! Malzemeler: 500 gram kıyma (tercihen dana ya da kuzu) 2 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 yeşil biber 2 domates 2 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) 4 adet lavaş ekmeği Yapılışı: Soğanları ve Sarımsakları Hazırlayın: İlk olarak soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın ya da rendeleyin. Biberleri Hazırlayın: Yeşil biberleri de aynı şekilde ince ince doğrayın. Domatesleri Hazırlayın: Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin. Kıymayı Hazırlayın: Geniş bir kaseye kıymayı alın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce yo...